Nấm giúp cơ thể chống lại bệnh cúm

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Ăn nấm có thể giúp chống lại các bệnh lây nhiễm và các virut bằng cách làm tăng hệ miễn dịch của cơ thể, cuộc nghiên cứu cho biết.

Nấm còn cải thiện lượng protein, giống như hocmon, có tên là cytokine, và protein này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm và các khối u do virut gây ra.

Cuộc nghiên cứu này, được thực hiện tại Trường Đại học Tufts ở Massachusettes, nghiên cứu hiệu quả của các loại nấm khuy trắng đối với hệ miễn dịch của con người.

Cuộc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhận thấy rằng, ăn nấm có thể làm tăng hệ miễn dịch bẩm sinh – hàng rào bảo vệ đầu tiên của cơ thể - chống lại các loại virut.

Các cuộc nghiên cứu chuyên sâu hơn liên quan đến bệnh cúm hiện đang nghiên cứu các kết quả của cuộc nghiên cứu này. Tiến sĩ Cardwell cho biết rằng, những lo ngại vể ảnh hưởng của bệnh cúm, đặc biệt là cúm lợn, càng nêu bật sự cần thiết của chế độ ăn cân bằng, bao gồm các loại thức ăn có thể làm tăng hệ miễn dịch một cách tự nhiên.

Một cuộc nghiên cứu riêng lẽ ở Trung Quốc cho thấy rằng, ăn nấm hằng ngày có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư vú đến 2/3.

(Theo Daily Mail - Theo Sở KHCN Đồng Nai )

Các tin mới hơn :

• Cô gái làm thay đổi y học thế giới
  Từ một số tế bào ung thư của một người phụ nữ, các nhà khoa học đã đem lại những bước đột phá về y học trong một trăm năm qua, như vắcxin phòng bại liệt, thuốc điều trị ung thư, cúm...
   (03/02/2010)
• Phát huy tối đa công dụng của viên dầu cá
  Ngoài tác dụng ngăn ngừa các nếp nhăn, a-xít béo omega-3 trong dầu cá rất hiệu quả trong việc giảm sưng và giảm đau với những người bị viêm khớp, đau lưng, giúp giảm nguy cơ máu vón cục... Tuy nhiên, dù là thuốc bổ nhưng không thể sử dụng tuỳ tiện. 
   (28/12/2009)
• Vỏ táo giúp phòng ung thư
  Theo tin đăng tải trên tạp chí Prevention, Mỹ: không chỉ có ruột táo mới tốt cho sức khỏe, vỏ táo cũng phát huy hiệu quả trong ngăn ngừa chứng ung thư.
   (28/12/2009)
• Phát hiện 231 gene mới liên quan đến ung thư vùng đầu và cổ
  Trong một cuộc họp thường niên được tổ chức bởi Hiệp hội Phẫu thuật tại San Diego, Mỹ, các nhà nghiên cứu cho biết, họ đã xác định được 231 gene mới liên quan đến các bệnh ung thư vùng đầu và cổ. Đây là những bệnh ung thư nguy hiểm nhất đã gây tử vong cho 2,1% trong tất cả các trường hợp tử vong vì bệnh ung thư ở Mỹ. 
   (28/12/2009)
• 5 đột phá y học thế giới 2009
  Năm 2009 là một năm không có nhiều đột phá ấn tượng nhưng mỗi đột phá đều đem lại những lợi ích to lớn cho sức khỏe cộng đồng hay mở ra những hy vọng mới cho cả nhân loại.
   (28/12/2009)

Các tin đã đưa :

• Thử nghiệm thuốc lưu giữ trí nhớ
  Các nhà khoa học Mỹ đã bước vào giai đoạn cuối trong nỗ lực chế tạo loại thuốc có khả năng ngăn chặn sự biến mất của ký ức. Nó sẽ là vũ khí lợi hại trong cuộc chiến chống các bệnh liên quan tới suy giảm chức năng não.
   (29/09/2009)
• Phát hiện nguồn gốc của virus cúm A (H1N1)
  Các nhà khoa học Nhật Bản và Mỹ vừa phát hiện ra nguồn gốc tiến hóa của virus cúm A (H1N1) có khả năng gây chết người. Phát hiện này sẽ giúp các các cơ quan y tế tìm kiếm các biện pháp hữu hiệu để ngăn ngừa và điều trị dịch bệnh này.
   (29/09/2009)
• Sự mất mát về thể chất đem lại hạnh phúc trong đời sống vợ chồng
  Một nghiên cứu mới thấy rằng, sự ốm yếu tàn tật về thể chất gia tăng hạnh phúc hôn nhân.
   (29/09/2009)
• Nước uống có chứa protein mang lại thành tích tốt nhất
  Nước uống thể thao có chứa protein tốt hơn trong việc cải thiện thành tích của vận động viên. Nghiên cứu đăng trong tạp chí của Hội Dinh Dưỡng Thể Thao Quốc Tế của BioMed Central đã chứng minh rằng nước uống có chứa hỗn hợp cacbonhydrat và protein thì tốt hơn nước uống chỉ có cacbonhydrat trong việc cải thiện sự hồi phục sau khi luyện tập của vận động viên xe đạp
   (29/09/2009)
• Vận dụng mới từ tóc người
  Sản xuất vụ mùa nông nghiệp dựa vào các chất thải được làm thành phân trộn và các sản phẩm phụ như phân động vật, phân trộn từ rác thải rắn ở thành thị và nước cống, được xem là 1 nguồn dinh dưỡng cần thiết. Các cuộc nghiên cứu đã chứng minh rằng tóc người – chất thải ra từ các tiệm cắt tóc và tiệm chăm sóc tóc, kết hợp thêm phân trộn, là 1 nguồn dinh dưỡng bổ sung cho cây trồng. Mặc dù tóc người về mặt thương mại đã trở nên có giá trị đối với những người sản xuất vụ mùa trong 2 năm qua, nhưng nó vẫn chưa được chứng minh là nguồn dưỡng chất duy nhất trong việc sản xuất các loại cây tăng trưởng nhanh trong nhà kính.
   (29/09/2009)