Một loại ớt ngọt tăng cường sức khỏe

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Các nhà khoa học đã phát triển một loại quả ớt ngọt chứa nhiều vitamin và chất chống ôxy hóa hơn bất cứ loại khác.

Đối với những ai quá bận rộn không thể ăn năm bữa một ngày, sắp có vật giúp đỡ.

Chỉ một quả ớt ngọt ACE-đặt tên theo các vitamin mà nó chứa nhiều- chứa lượng vitamin C cần hấp thụ hằng ngày và nửa lượng vitamin A và E cần hấp thu hằng ngày. 

Các loại khác chứa mức vitamin A và C cao. Nhưng các nhà khoa học chưa bao giờ phát triển một loại có vitamin E, một chất chống ôxy hóa mạnh có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Đó là bởi vì nó tan trong mỡ và thường chỉ được tìm thấy trong những thực phẩm béo như là quả hạch và bơ. 

Trái ớt ACE được phát hiện ở Israel được phát triển bởi Marks & Spencer ở Waltham Cross, Essex, nơi mà nó được trồng mà không dùng thuốc trừ sâu.

Nò là có màu đỏ đậm hơn, giữ được lâu hơn những trái ớt chuông mà người đi chợ Anh Quốc quen thuộc.

Tiến sỹ Simon Coupe, một nhà chuyên gia về công nghệ sản xuất sản phẩm tươi, tiên đoán loại rau quả này sẽ thế chỗ các loại ớt khác trong tương lai. Ông cho biết “ Chúng tôi dành nhiều thời gian và công sức đi lang thang khắp thế giới để tìm ra các sản phẩm mới và sáng tạo”. 

 “Tôi hy vọng trong những năm tới, chúng ta chỉ nhìn thấy loại ớt này bởi vì chúng làm con người khỏe mạnh hơn nhờ việc tăng cường lượng vitamin của họ. Đây là một trong những sản phẩm tốt cho sức khỏe nhất và còn có hương vị tuyệt vời, vì thế tôi chắc khác hàng của chúng ta sẽ thích nó”.

Chuyên gia về ớt George Hebditch cho biết thêm “Thật tuyệt vời khi phát triển được một loại rau quả có khả năng cung cấp các vitamin A, C và E mà chúng ta cần cho một ngày. Ớt ACE có hương vị ngọt, hấp dẫn và đặt biệt tốt cho bạn”.

 “Bởi vì con người ngày càng có ý thức về sức khỏe, nên nhu cầu trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin và chất khoáng rất cao. Chúng tôi hoàn toàn cho rằng, ớt ABE sẽ là một thành công”. 

Nhưng Sue Baic từ Hiệp hội về chế độ dinh dưỡng của Anh cảnh báo rằng, các trái ớt cần được xem như là một loại “đạn kỳ diệu”

Bà cho biết “Con người cần ý thức rằng bạn cần ăn nhiều loại trái cây và rau quả để có chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe”. 

(Theo Thurose (theo Daily Mail) // Sở KHCN Đồng Nai )

Các tin mới hơn :

• 9 cách giúp ngăn ngừa vết nhăn trên da mặt
  Phụ nữ thường rất hay lo lắng và cảm thấy mất tự tin về những vết nhăn trên khuôn mặt của mình. Tuy nhiên nếu biết cách bạn có thể đẩy lùi được các vết nhăn trên da mặt và giữ được một làn da luôn săn chắc và tươi trẻ…
   (22/12/2009)
• Trẻ ngậm vú cao su khi ngủ giảm nguy cơ đột tử
  Một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho rằng dường như những nguy hiểm của chứng đột tử khi ngủ ở trẻ sơ sinh có thể giảm đi nhiều nếu cho trẻ ngậm núm vú cao su khi ngủ.
   (16/12/2009)
• 7 thực phẩm 'đẩy lui' stress
  Những thực phẩm dễ tìm như quả bơ, bột yến mạch, quả cam hay sữa ít chất béo không chỉ giúp phụ nữ có làn da đẹp mà còn đẩy lui được stress.
   (16/12/2009)
• 10 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư
  Các nhà khoa học cho rằng bệnh ung thư có thể được phòng ngừa bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Theo TS. Patrict Quillin Phó Giám đốc Trung tâm Điều trị ung thư bằng dinh dưỡng của Mỹ có nhiều loại thực phẩm có khả năng giúp bạn tăng đề kháng với này.
   (16/12/2009)
• Thực phẩm có lợi cho sức khỏe nữ giới
  Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa nguy hiểm.
   (16/12/2009)

Các tin đã đưa :

• Thuốc nhuộm thực phẩm màu xanh chữa được các xương sống bị tổn thương
  Một loại thuốc nhuộm màu xanh an toàn và phổ biến có thể mang lại khả năng điều trị tốt nhất cho đến bây giờ đối với những tổn thương ở tủy sống, theo các nhà nghiên cứu Mỹ báo cáo.
   (19/08/2009)
• Socola, rượu và trà cải thiện não bộ
  Theo các nhà nghiên cứu của trường Oxford đang làm việc với các đồng nghiệp ở Norway thì socola, rượu và trà làm tăng khả năng nhận thức ở người.
   (16/08/2009)
• Uống sữa sống thọ
  Cuộc nghiên cứu do các Trường Đại học Reading, Cardiff và Bristol thực hiện đã phát hiện ra rằng, uống sữa có thể làm giảm nguy cơ tử vong từ các bệnh như bệnh tim mạch vành và đột quỵ từ 15-20%.
   (15/08/2009)
• Các hướng dẫn tăng cân với phụ nữ mang thai đôi
  Những phụ nữ mang thai đôi có cân nặng bình thường và khỏe mạnh nên tăng từ 37 đến 54 pao, theo như nghiên cứu từ giáo sư đại học bang Michigan, người đã giúp định hướng cho những chỉ đạo quốc gia vừa được phát hành về việc tăng cân khi mang thai.
   (15/08/2009)
• Ngửi hương hoa thật sự giúp xua tan căng thẳng
  Bạn đang cảm thấy bị căng thẳng thần kinh phải không? Nếu như thế thì hãy thử các hương thơm của chanh, xoài, hoa oải hương hay những cây tỏa hương thơm khác. Các nhà khoa học ở Nhật Bản đang báo cáo bằng chứng khoa học đầu tiên rằng, việc hít những mùi hương nào đó có thể thay đổi được hoạt động gien và tính hóa học của máu mà nhờ đó có thể làm giảm được mức độ căng thẳng.
   (15/08/2009)